年糕炒鸡蛋怎么做，年糕炒鸡蛋怎么做才好吃

今天宝贝快好宠物网给各位分享年糕炒鸡蛋的做法的知识，其中也会对年糕炒鸡蛋怎么做(年糕炒鸡蛋怎么做才好吃)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

年糕炒鸡蛋怎么做

主料：水磨年糕200克，鸡蛋2个。 调味料：植物油8克，盐4克，味精1．5克，葱花15克，鲜汤少许。 鸡蛋炒年糕的做法 1，水磨年糕放盆内，加温水泡至稍软，捞出，控水，切成厚0．3遵米的小片。鸡蛋磕入碗内调散。 2．锅置火上，放油烧至七成热，下葱花炝锅，出香味后，倒入蛋液，炒至凝结，再铲成碎块，随即放入年糕片，拌炒几下，加盐、味精和少许鲜汤，汤开，加盖焖约2分多钟，待汤汁被吸收、糕片软糯时，盛入碗内即成。 特色介绍：黄白相映，绵糯软滑，鲜咸香浓。

**鸡蛋炒年糕的做法，**鸡蛋炒年糕怎么做

1.准备好年糕。 2.年糕拿出来，放到凉水里浸泡大概7-10分钟。（个人认为哈，一般真空包装的东西，我都是拿出来用水浸泡一下，这样口感会更好。） 3.黄瓜用花刀切成片，待用。 4.再切一点片，待会熟锅用。 5.精肉切成大概均匀的**。 6.葱花适量备用。 7.鸡蛋一个。 8.锅中倒入适量油，大概七成热，打入鸡蛋。 9.炒散。 10.然后放入**炒散。 11.加入葱花。 12.倒入适量味极鲜，不是酱油，个人习惯，喜欢用味极鲜，味道更好。 13.然后倒入年糕，均匀翻炒。 14.翻炒到，感觉年糕软软的，就超不多，时间大概是5分钟左右。 15.出锅，装盘，就OK了！喜欢吃辣的朋友，可以放辣椒哦！

年糕炒鸡蛋怎么做

[白菜鸡蛋炒年糕] 主料：白菜250克，鸡蛋2只，年糕1根200克 辅料：油30克，盐适量，料酒5克，生抽一大勺约15克，青椒四分之一个，红椒四分之一个 步骤1、年糕只用到一根，但是能炒一大盘，因为加上各种配料一起，足够一个人当作一餐。青红椒添颜色，如果喜欢吃辣，红椒换成红尖椒也可以，当然什么也没有只用小葱或青蒜都可以，看各人喜好。 步骤2、年糕切薄片，冷水入锅，待烧开先煮软。 步骤3、煮年糕的同时，可以把白菜切细，青红椒切丝，鸡蛋打入小碗，加少许盐调味，加少许料酒去腥。 步骤4、年糕煮软后过凉捞起，不过凉水的话，年糕片容易粘连。 步骤5、热锅加适量油，五成热时，倒入鸡蛋液，略略凝固后翻炒成大块盛出备用，鸡蛋液不要炒得太熟。 步骤6、原锅再加少许油，下入白菜丝翻炒。 步骤7、稍稍炒软后加适量盐调味 步骤7、白菜上面铺好年糕片 步骤8、加入一大勺生抽 步骤9、最后加上鸡蛋和青红椒丝翻炒兜匀即可，全程不用加盖焖煮。 颜色非常漂亮的一盘炒年糕，虽然都是很普通的食材，也可以让生活看上去很有色彩。 小贴士：年糕提前煮软，会让炒制过程变短，全程不用加盖，大火炒到各种食材断生即可，加一勺生抽可以提鲜。

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鸡蛋青菜炒年糕的家常做法怎么做好吃

主料 青菜 170克 年糕条 235克 蛋液 60克 辅料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 鸡精 适量 步骤 1.材料：青菜（已洗净切开）、年糕条、蛋液 2.将年糕条下入沸水中焯软，捞出。 3.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。 4.随后，利用炒鸡蛋的油，下入切好的青菜翻炒翻炒至断生。 5.接着，合入炒好的鸡蛋和焯软的年糕翻炒一下。 6.然后，加适量的生抽。 7.加适量的盐。 8.加适量的鸡精。 9.调味炒匀，即成。 10.出锅、装盘，就可以吃吃喽

青菜炒年糕的家常做法 青菜炒年糕怎么做

青菜炒年糕的原料：年糕； 青菜炒年糕的调料：火腿肠，青菜，香菇； 青菜炒年糕的做法： 1、年糕切条，青菜等都切片； 2、锅内放适量油，热后，加入青菜、蘑菇、年糕一起大火翻炒； 3、加一勺辣椒酱进去、加入火腿肠，继续翻炒； 4、最后加入生抽、鸡精调味即可。

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怎么做好吃，鸡蛋白菜炒年糕的家常做法

食材 主料 鸡蛋 2个 白菜 145g 年糕 2根 辅料 油 适量 盐 适量 辣椒粉 适量 生抽 适量 料酒 适量 步骤 1.食材：鸡蛋、白菜（已清洗）、年糕。 2.将年糕放在案板上切成片，待用。 3.将已清洗好的白菜放在案板上切成丝，待用。 4.将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。 5.打成蛋液。 6.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。 7.接着，利用炒鸡蛋的油下入切好的白菜和年糕，加适量的清水。 8.翻炒翻炒至白菜断生。 9.然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。 10.最后，加适量的辣椒粉。 11.加适量的生抽。 12.加适量的盐。 13.调味炒匀，即成。 小贴士 家常吃食，简单易做。

韭菜炒年糕的做法，韭菜炒年糕怎么做好吃，韭菜

步骤 1.食材准备 2.先把年糕煮软，捞出沥水 3.锅中入油， 4.放入肉糜，炒散变色， 5.加入几滴酱油 6.加入番茄沙司，翻炒均匀 7.加入年糕翻炒 8.加入韭菜翻炒，至韭菜变软 9.最后加入白胡椒粉，鸡精，即可出锅。