菜馍怎么做？，萝卜菜馍怎么做

今天宝贝快好宠物网给各位分享菜馍得做法的知识，其中也会对菜馍怎么做？(萝卜菜馍怎么做)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

菜馍怎么做？

菜馍很好吃，可以当饭又可以当菜。管饱又解馋。下面就说说我平时是怎么做菜馍的吧， 一、从做法上分，蒸的菜馍和烙的菜馍， 1、蒸的发面的菜馍 300克面粉加3克酵母，加适量水搅拌，揉成光滑的面团，发酵至两倍大。韭菜粉丝切碎，加调料搅拌，盐最后包的时候在放，不然会出水。 面团发酵好以后，揪成大小均匀的面剂子，擀成面皮，舀入一勺菜馅儿，把边上收口捏紧。反过来就是个菜馍馍，冷水上锅蒸25分钟左右，好吃的发面菜馍就做好了。 2、烙的菜馍，同上面的做法一样，最后一步不要上锅蒸，准备个电饼铛，先倒一些油一些油，再把馍胚放上去，倒一碗水，盖上锅盖，做锅贴用的那种圆锅盖。水烧干后就熟了，底部有脆脆的锅巴，非常香。 二、上面是发面的菜馍，下面介绍一种死面的菜馍。同样是拿韭菜来做馅儿。 300克面粉加适量水搅拌均匀，揉成光滑的面团，静醒20分钟。韭菜和粉丝切碎，加调料搅拌均匀，盐最后放。 面醒好以后，用擀面杖擀成大面皮，将菜均匀的铺上，然后将面皮卷起来，最后两头收紧压实，水开上锅蒸20分钟，熟了以后出锅切成块。 三、还有一种杂粮菜馍，健康有营养，好吃还减肥。 将白面，玉米面按照3:1的比例混合，加酵母，适量水揉成光滑的面团，醒发至两倍大，胡萝卜切碎，切的越碎越好，加适量盐搅拌均匀。取出面团，擀成片，铺上胡萝卜碎，在卷起来， 揪成一个个小面剂子，二次醒发十分钟，冷水上锅蒸25分钟左右，也可以加糖做成甜口的。都很好吃，既可以当饭又可以当点心。不喜欢吃胡萝卜的可以用韭菜替代。别的菜也可以。 好了，这就是我的回答，希望可以给你一些参考，祝你做出好吃的菜馍馍！

菜馍的做法

菜馍的做法

河南菜馍的做法步骤图，河南菜馍怎么做好吃

河南菜馍的做法 准备好面粉，水 把面粉和适量水和到一起，水量自己适量加，和到不粘手，有不觉得太硬即可，揉好面放着醒一会儿， 青菜洗好切好，加调料（香油，盐，十三香等）拌好，其实我自己觉得韭菜加苋菜的最好吃，也可根据个人口味加香菜和葱，也可以加粉丝或粉条，比较吸水分，我家除了这个菜，今天没其他菜，凑合做了， 把醒好的面分成两等分， 揉光滑最好，我比较懒，随便揉一下 案板上撒上干面粉，擀的时候来回翻一下，过程中撒适量干面粉，以防饼沾到案板上，擀成两张薄薄的饼（其实就是烙馍，这个才是技术活，小时候看姥姥擀，又快又薄，那叫一个漂亮！），我用最笨的方法擀，弄成就行，第一次擀，对自己挺满意，? 擀好的一张饼放在锅排上（提前在锅排上撒上干面粉），把拌好的青菜倒在其中一张薄饼上。 一个鸡蛋，打散 铺青菜的时候一圈留一点边，打好的鸡蛋尽量均匀倒在铺好的青菜上， 盖上另一张饼，边边角角拉好，尽量对齐 对齐之后，用手的侧面压，把一圈都压实，以防烙饼的时候水分流出， 边边压好的饼，放在锅排上，稍微动一下，不要沾到上面， 平底锅烧热，油可放，也可不放， 轻轻的翻一下，火没开那么大，第一次翻的效果，

塌菜馍怎么做

河南特色塌菜馍的做法，营养美味！

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