猪骨头汤怎么做才会变白，怎么熬猪骨汤变白

今天宝贝快好宠物网给各位分享猪大骨怎么炖的知识，其中也会对猪骨头汤怎么做才会变白(怎么熬猪骨汤变白)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

猪骨头汤怎么做才会变白

猪骨汤加入少量薏米会使猪骨汤变白。 主料：冬瓜600克、猪骨头500克、薏米100克。 辅料：蚝豉6个、盐0.5茶匙。 做法步骤： 1、准备食材，薏米与蚝豉浸泡1小时，排骨，冬瓜洗净备用。 2、骨头入锅，开火，焯去血污，洗净备用。 3、薏米倒入砂锅中。 4、蚝豉放入，加水。 5、把焯过水的骨头入砂锅。 6、盖好盖子，调至老火汤档位。 7、冬瓜洗净切大块。 8、当锅内的汤煲了1.5小时后，把冬瓜放入，继续煲30分钟。 9、食用前调入适量盐即可。

清炖大骨头怎样做好吃

美味又营养的清炖大骨头开咯，希望你能喜欢，祝你生活愉快

家常炖驴骨头的做法

主料：驴排骨750克 辅料：老抽6勺、黄酒3勺、白砂糖35克、盐3勺、葱1段、姜1块、桂皮5克、香叶8片、八角5枚、干辣椒角4枚、醋1茶匙具体步骤： 1、用刀的工具有捞勺、菜铲、菜刀、砍刀、汤勺、茶匙。 2、排骨斩段清水浸泡15分钟，其他辅料称量取量。 3、排骨焯水去血水浮沫。 4、捞出备用。 5、锅内倒油小火炒糖。 6、糖变黄化开时倒入排骨及老抽翻炒上色。 7、转大火收汁并继续翻炒。 8、炒好的排骨已上色，倒入电压力锅。 9、加入盐，料酒，大料，葱姜，倒入没过排骨2/3的清水。 10、选择食材为排骨，烹饪方式为闷炖。 11、肉烂骨香，成品如下。

猪肉大骨怎么做才好吃

冷水下锅 放料酒腌制一会

炖大骨头汤怎么做

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大骨头炖藕的做法

冷水焯制，加排骨煮制加藕一块炖制后调味即可。不错的食材搭配如有神助请采纳

怎么炖猪大骨头好吃

食材明细 猪大骨1000克 葱段1克 姜片1克 大料2个 精盐1小勺 米醋适量 咸鲜口味 炖工艺 数小时耗时 普通难度 炖大骨的做法步骤 1 准备猪大骨1000克。 2 洗净的大骨放锅中焯烫。 3 焯烫后的大骨再次用水洗净。 4 准备葱、姜、大料备用。 5 大骨放锅中添入足量的水，放入图4中的所有配料。 6 加入1小勺盐（这个时候加盐比较容易入味）和少量米醋。 7 大火烧开，小火炖大概2个小时肉变软烂即可出锅。 小窍门 1、炖大骨时记得一定要加入少量的醋，这样更有利于钙质的吸收。 2、多余的骨头汤可以晾凉后分成小份装入保鲜袋中放冰箱冷冻，留着煮面条或者做菜的时候使用。

怎样炖大骨头好吃

去菜市场本来想买点猪肉的，但是看见摊上有一堆猪骨头，就想着买点猪骨头回去炖炖，天天吃猪肉的也偶尔换换口味。平时卖猪骨头都是炖汤喝的，都知道骨头汤补钙营养又高，那么今天就再叫大家一个骨头做法，绝对比炖汤好喝的。酱味猪骨头，很好吃。 食谱营养： 将猪骨头与鲜猪肉的营养成份加以比较，你会发现，其蛋白质、铁、钙和磷等含量，远远高于鲜猪肉。如蛋白质高于鸡蛋120％，高于猪肉100％，高于牛肉61％，高于奶粉23％。 铁含量为奶粉的9倍多、牛肉的8倍半、猪肉的2倍半、鸡蛋的1倍多。 而钙、磷的含量更是远远高于其他食物。特别可贵的是，骨头汤的营养成分比植物性食物更易为人体所消化吸收。 酱香猪棒骨 食材准备： 猪棒骨 1000克，豆瓣酱 2大勺，葱 适量，姜 3片，蒜 3瓣，花椒 10粒，大料 2个，干辣椒 2个，香叶 5片，老抽 适量，盐 适量，桂皮 1块 做法步骤： （1）猪棒骨解冻后，冷水浸泡3小时，期间换水3次，去除血水。 （2）猪棒骨冷水下锅，煮开后撇去浮沫，冲洗干净。 （3）焯烫好的猪棒骨再次入锅，加入适量开水，水量没过肉一些。 （4）加入所有配料，加入老抽调色。 （5）加入两大勺豆瓣酱，加适量盐，大火烧开，小火慢炖2小时至肉软烂即可。

猪大骨头怎样炖的做法？

猪骨头营养丰富，一般我们都炖着吃，做法也很简单，其实炖猪骨头也是有技巧的，有的人认为炖猪骨头时要先焯水，也有人不焯水直接炖，其实这两种做法都不是完全正常，今天厨娘和大家分享一下正确做法

猪肉大骨头怎么炖好吃

猪骨头最普遍的做法是用来熬汤，无论是浓汤还是清汤都十分的滋味，而且营养丰富。熬汤是一件令人享受的事情，虽然在食材的处理上有些繁琐，又是切又是洗的，不过在享受到靓汤的那一刻，又觉得一切都值了。猪骨头用来熬汤的话，应该怎么做味道才赞呢？ 第一步，处理猪骨头很重要，在熬猪骨汤之前需要将猪骨头放入热水中焯3-5分钟，然后舀出血沫，这样的汤就会更加鲜美，而且不会带有腥味，在焯猪骨头的时候最好放入几片姜，抹去猪骨头的异味；第二步，选对材料，如果想和清甜鲜美的猪骨头汤，那玉米、红菠萝是极好的选择，如果想要达到补水的效果，用猪骨头搭配白萝卜很完美；第三步，放入汤料，如果不想猪骨头汤熬出来后如清水般味道，多放入一些汤料，枸杞、莲子、*参、红枣、麦冬等都是不错，都很适用。 最后，熬猪骨头汤的时候不妨滴入几滴醋，这样会令汤有点酸酸的味道，但又不会**味蕾，这样做还能让猪骨中的钙融化出来。还有一点也很重要，熬猪骨汤的时候最好选用压力锅或者是砂锅，这样熬出来的猪骨头汤更加入味，吃起肉来十分的软绵。