自制卤蛋做法是什么？，自制卤蛋的做法

网友：游客    时间：2023-02-10 15:27:48

提问内容：今天宝贝快好宠物网给各位分享特百惠卤蛋做法大全的知识，其中也会对自制卤蛋做法是什么？(自制卤蛋的做法)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

     

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自制卤蛋做法是什么？

鸡蛋去皮划刀，下入冰糖炒色，冰糖橘皮酱油精盐十三香，大火炖。

怎么做卤蛋

卤鸡蛋制作方法？

制作方法: 1.锅上火放清水适量，将洗净的鸡蛋放入冷水锅中，用大火烧开，改用小火将鸡蛋煮熟(火不宜过大，以防破裂)； 2.鸡蛋捞出用冷水冷却，剥去蛋壳，顺长在鸡蛋表面划几道均匀的刀纹； 3.炒锅上火，加入肉汁250克，酱油，白糖，黄酒，葱段，烧开后放入鸡蛋卤制。待鸡蛋全 部上色，卤汁渗入内部后捞出，涂上香油。食用时可整只装盘，也可顺刀纹改成瓣状装盘； 4.卤鸡蛋的品种很多，最常见的是五香茶叶蛋。它是先将鸡蛋煮熟，不剥去蛋，只是轻轻地将蛋壳敲破，放入用五香调料和茶叶调制的卤内卤制。卤的时间长，香味更浓更透。随吃随取，既可热食也可冷食。

卤鸡蛋怎么做?

啤酒五香卤鸡蛋 啤酒五香卤鸡蛋的用料 鸡蛋9个 啤酒1瓶（500毫升） 卤料包1个 老抽4勺 生抽6勺 冰糖7-8颗 花椒1把 干辣椒(可选)1把 啤酒五香卤鸡蛋的做法 步骤1 食材：鸡蛋，花椒，卤料包，冰糖； 步骤2 先把鸡蛋蒸或煮熟，剥壳； 步骤3 放进合适大小的锅里，把配料都放进去； 步骤4 倒一瓶啤酒，开火煮沸，加盖转小火焖1个小时； 步骤5 关火放凉，连卤汤一起，放冰箱冷藏浸泡**更入味。 步骤6 香喷喷，很香！ 啤酒五香卤鸡蛋的烹饪技巧 封面图是刚放凉时拍的。建议至少浸泡1晚，吃不完就在冰箱里泡着，越久越香，但建议3天内吃完。 酱油卤鸡蛋 用料 草鸡蛋12枚 红茶包2包 生抽20毫升 香叶2片 八角3瓣 盐3克 酱油卤鸡蛋的做法 步骤1 准备食材，鸡蛋洗干净。 步骤2 冷水下锅，大火烧开后转中火煮6分钟，关火焖2分钟。 步骤3 捞出反复冲冷水，再冷水泡10分钟。 步骤4 鸡蛋放入锅中，加入纯净水，加入香料。 步骤5 再加入酱油。 步骤6 按个人口味加入盐，大火烧开。 步骤7 再加入红茶包，煮2分钟。 步骤8 盖上盖子，关火焖30分钟。 步骤9 也可以把皮剥掉，泡在汤汁里，很入味呦。 步骤10 吃不完的话放入冰箱冷藏保存，随吃随取。 步骤11 两口一个，好吃停不下来。

卤鸡蛋怎么做?

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卤鸡蛋怎么做

卤鸡蛋怎么做？用鸡蛋把皮拍碎，放入葱姜八角桂皮香叶，加入生抽盐，加入清水没过鸡蛋，来点茶叶。